Z kuchyně 1. starostky Sokola MLB

Historicky 1. starostkou Sokola Melbourne Inc. je Zuzana Vasitch.
Vám, kteří Národní dům navštěvujete, ji představovat nemusím. Pro vás ostatní jsem si dovolila vypůjčit výstižnou charakteristiku uveřejněnou v jednom ze sokolských listů z Čech:

"Pokud si představujete ve vedení australského melbournského Sokola nějakého kmeta, pak vás rychle vyvede z omylu klapání dámských střevíčků. Prožene se okolo vás vítr se závanem parfému a když máte štěstí a někdo zrovna netelefonuje a něco nechce, můžete zapříst se Zuzanou Vasitch i rozhovor. Nám se to podařilo."
A nám se zase podařilo dozvědět se, co se vaří v rodině mladé a velmi zaneprázdněné ženy….

Čas není ani vaším přítelem a chcete toho hodně stihnout?  Pak asi ani u vás není pravá česká pečeně s knedlíky moc často na jídelníčku. Přiznám se, že v naší domácnosti se knedlíky vaří tak maximálně ovocné. Na houskových a bramborových si ráda pochutnám v Sokole.
Co uvařit, chcete-li, aby to bylo něco rychlého a zároveň vydatného a zdravého?

Dobrou chuť vám přeje Zuzana Vasitch s manželem.

mikulas_2006_018_400

Rýže se špenátem a uzeným lososem

Potřebujeme:
2 hrnky rýže
200g uzeného lososa
250g mraženého nasekaného špenátu
1 vetší cibuli
300ml smetany
1 lžíci oleje 

Postup:
Nejprve dáme vařit rýži.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji.
Přidáme rozmražený špenát a několik minut dusíme, potom ještě uvařenou rýži.
Lososa nakrájíme na malé kousky a spolu se smetanou dobře zamícháme do směsi.
A to je vše, večeře je hotová.

Tip:Chutná ještě lépe druhý den.



Mrkvová bábovka – hrníčková metoda bez váženíMrkvová bábovka

Potřebujeme:
1½  hrnku hladké mouky
1½  lžičky kypřícího prášku do pečiva
1  lžička sody bicarb
1  lžička muškátového ořechu
1  lžička skořice
½ hrnku přírodního cukru
1½  hrnku najemno nastruhané mrkve
2  vejce
¾  hrnku kyselé smetany
½  hrnku rostlinného oleje

Postup:
Vymažeme nebo olejem ve spreji vystříkáme 20cm dortovou formu.
Ve větší míse smícháme mouku, kypřící prášek, sodu bicarb, muškátový ořech a skořici a dobře promícháme. Přidáme cukr a mrkev.
V menší míse lehce našleháme vejce. Pak přidáme olej a kyselou smetanu a vše vmícháme do směsi ve větší míse.
Ještě jednou dobře promícháme a vlejeme do dortové formy.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 50 minut.

 
 
Email: | Privacy Statement | © 2005 - 2011 Sokol Melbourne
Powered by Etomite 0.6 (Prelude).
Creative Commons License
Uvedená práce (dílo) podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 3.0 Česko
Creative Commons License
Uvedená práce (dílo) podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Zachovejte licenci 2.5 Australia

Website hosted by Jan Tomka